La buena cocina crea vínculos sociales
Es innegable la importancia que tiene la cocina en la sociedad y ha sido un referente a lo largo de toda la historia de la humanidad.
Ver otras secciones de ► La buena cocina
2/9/2025 ― El poder de la seducción por el estomago es muy grande por eso la selección de los restaurantes de Valencia, en a que se encuentra el bar Calimero es el apartado más visitado de esta ciudad en su página web Vacaciones y Turismo Valencia, pero ya sabes, ni son todos los que están ni están todos los que son.
He de reconocer que en los últimos años la restauración en España se ha puesto las pilas situando a la gastronomía española en el mapa del mundo, y quizá, por la repercusión mediática de las televisiones que han encontrado un nicho de audiencia importante en esta temática lo que sin duda ha contribuido a generar un gran interés por la buena cocina fácil y saludable.
La importancia social de la gastronomía y la buena mesa
Como consecuencia encontramos cada día más aficionados de ambos sexos a enredar entre fogones en la cocina. Por un lado están los veganos que luchan por no comer carne pero no renuncian a buscar imitaciones poco saludables y por otra parte están los ciudadanos de a pie con distintas profesiones que se lanzan a la aventura de los fogones porque en definitiva todos tienen un denominador común: les seducen la buena mesa.
La única certeza es que la gastronomía y la cocina sigue seduciendo mucho y a todos, lo podemos comprobar con una de las propuestas sociales que más éxito tienen y es cuando se organiza una comida entre amigos para celebrar los que sea.
Posiblemente la prueba más sólida de que la gastronomía es muy importante es que en torno a la mesa se gestionan los aspectos más importantes del ser humano, desde las relaciones amorosas, empresariales, laborales y por supuesto todas las celebraciones sociales.
Este ritual alrededor de la mesa no es nada nuevo, ni mucho menos, los primeros indicios históricos escritos datan de alrededor de tres mil años y es posiblemente el acto social más representativo del ser humano que perdura hasta nuestros días sin apenas modificaciones. - Juan Vte. Santacreu
Te propongo:
Ideas para preparar tapas frías y calientes ― Si te gusta la buena mesa y eres español inexorablemente serás un apasionado de las tapas, no importa si son tapas calientes o frías. La importancia de la gastronomía en la sociedad es patente y no importa a que región de España miremos, cualquier día festivo que salgamos a la calle encontraremos los bares repletos de gente porque la buena cocina crea vínculos sociales entre tapa y cerveza o viceversa.
209 - Los restaurantes y la cocina especializada está de moda porque el turismo gastronómico se ha convertido en el destino principal.
♦ Unas notas interesantes ►
La gastronomía se ha convertido en un pilar fundamental del turismo, hasta el punto de ser uno de los principales motivos que llevan a muchos viajeros a elegir un destino. Se trata de comer bien y de vivir una experiencia cultural que refleja la historia, las tradiciones y la identidad de un lugar. Un plato típico puede ofrecer tanto atractivo como un monumento o una fiesta popular, porque encierra cultura transmitida de generación en generación.
Por otra parte, la cocina local desarrolla la economía, ya que impulsa a pequeños productores, restaurantes y mercados tradicionales. El turismo gastronómico también enriquece la oferta de un territorio, atrayendo a visitantes que buscan autenticidad y diferenciación. Hoy en día, probar recetas autóctonas, maridajes con vinos de la tierra o innovaciones culinarias es tan importante como recorrer paisajes o visitar museos. En consecuencia, la gastronomía alimenta el placer del viajero, además, se convierte en una experiencia memorable que define la esencia de cada destino.