¿Cuál es más saludable, la pinsa o la pizza?
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Si te gustan mucho las pizzas o las pinsas y comes muchas debes saber cuál de las dos es más saludable para tu organismo.
Otros apartados ► Las pinsas y sus secretos
9/9/2022 - La salud es uno de los aspectos esenciales para infinidad de personas y esa es también la razón por la que muchas personas no comen pizza o pinsas ya que muchos creen que no son saludables. En este apartado te voy a descubrir un poco las ventajas de nuestras pinsas Bar Calimero y romper algunos mitos.
Es más sano comer pinsa que pizza
Si tienes miedos de comer pinsas por problemas de salud, puedes estar tranquilo, la pinsa es la mejor opción. La razón son los ingredientes de las pinsas y el período de fermentación.
¿Qué es la fermentación?
La fermentación es un proceso en el que se producen cambios químicos en una sustancia orgánica.
Cuando colocamos la masa en un bol y la tapamos adecuadamente, en ese momento concreto, se produce un proceso metabólico. El azúcar, los almidones y las proteínas se descomponen, todo esto hace que la pinsa sea más digerible para el cuerpo humano.
Otro aspecto más que hace que las pinsas sean más saludables que las pizzas es su hidratación. A la hora de hacer la masa de pinsa utilizamos una alta proporción de agua, del 80% al 90%, en cambio la masa de pizza solo contiene entre un 50 % y un 60 % de agua. Esa es otra razón por la que la pinsa es fácilmente digerible en comparación con la pizza.
En nuestras recetas de cocina son muy saludables y al mismo tiempo intentamos que sean gastronómicamente sugerentes.
Características de las pinsas frente a las pizzas
Ya sé que puedes pensar que una excelente pizza tradicional no se puede comparar con las pinsas principalmente por sus características del relleno, pero si piensas así estás muy equivocado ya que tanto las pinsas como las pizzas pueden llevar los mismos ingredientes y sólo las diferencias se encuentran en la masa.
Nuestra sugerencia hoy:
Nuestro plato de jamón con una pinsa para compartir -- En ocasiones descubrimos cómo unos platos tan sencillos, que no simples, se pueden convertir en todo un festín entre amigos tomando cervezas. Observa que cito a la pinsa frente a la pizza porque como ya sabes la pinsa es más saludable y por esta cuestión nos hemos especializado en elaborar las pinsas con los mismos ingredientes que llevan las pizzas. Como verás, disponemos de todo lo necesario para hacerte pasar un rato tomando tapas y cervezas, los amigos los pones tú.
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